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Warstein, 1.März 2008
Management setzt auf neue Köpfe und neue Impulse in der Warsteiner Gastronomie
Neuausrichtung des gastronomischen Konzepts soll Attraktivität steigern.
Johann-Christian Echterling ist neuer Leiter der zur Hotelgruppe gehörenden Gastronomiebetriebe in Warstein. Er wechselte vom Best Western Premium Parkhotel Kronsberg, in welchem er als Food & Beverage Manager tätig war, zur Warsteiner Gruppe. Seit Januar 2008 stehen nun die Gastronomiebetriebe Warsteiner Brauhaus mit Domschänke und Sudhaus, Plückers Hoff und das Besucherzentrum UNSERE WARSTEINER WELT, unter der Führung des 39-Jährigen. Echterling berichtet an die Geschäftsführer der WELCOME HOTEL Gruppe Mario Pick und Carsten Kritz. Seit dem 1. März 2008 wird Echterling von Engelbert Beule, in seiner Funktion als Küchendirektor, unterstützt. Der 49-Jährige ist bereits seit 2000 für die WELCOME HOTELS tätig. Neben seiner bisherigen Funktion als Küchenchef im WELCOME HOTEL Meschede / Hennesee ist er seit kurzem in leitender Position als Küchendirektor für sämtliche WELCOME Küchenbetriebe verantwortlich.
Gemeinsam haben sich die beiden Gastronomieexperten Echterling und Beule das Ziel gesetzt, in der Gastronomie neue Impulse zu setzen. Besonderes Augenmerk legen sie dabei auf die Kriterien Service, Qualität und Angebotsvielfalt. „Wir möchten unseren Gästen abwechslungsreiche, kulinarische Highlights bieten, die dem hohen Anspruch gerecht werden, den Gäste und Mitarbeiter mit der Marke Warsteiner verbinden“, erklärt Echterling das neue Konzept. Zu diesem Zweck gibt es seit kurzem eine neue, komplett überarbeitete Speisekarte, die traditionelle Küche mit innovativen Kreationen verbindet. Für Brunchliebhaber bietet der „Plückers Hoff“ an Muttertag (04.05.2008) und an Pfingsten (11. und 12.05.2008) von 10.00 bis 15.00 einen ausgedehnten Familienbrunch für 18,50 € mit kalt-warmem Buffet an. Von Juni bis September findet im Besucherzentrum „Unsere Warsteiner Welt“ ein Aktionsprogramm statt.
Es umfasst Angebote für Jung und Alt – vom Familienfest über Barbecues bis hin zum Frühschoppen mit Jazz-Musik. Für Fans des runden Leders wird die Europameisterschaft mit Public Viewing zum Genuss, schließlich lässt es sich unter Gleichgesinnten und mit einem Schluck Warsteiner besonders gut jubeln. Als Zahlmittel wird im Sudhaus und der Domschänke seit dem 1. April auch der Sodexho Pass Restaurant Scheck akzeptiert.
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